朱碌科镇：培育优势产业 让特色食品化身“金元宝”

建平县朱碌科镇依托资源优势，积极培育休闲食品、特色食品加工企业，在推动产业链不断完善的基础上，加强体系化宣传力度，打通线上线下销售渠道，推动特色食品走向全国。

 

 

在朝阳桓鑫食品有限公司，熟制品车间透着浓浓的年味。工人们熟练地将大黄米面团按扁，包上适量的豆馅儿，捏紧，一个豆包就包好了。一屉屉包好的豆包被放进蒸箱，大约40分钟后，金黄色的粘豆包热腾腾出锅，经过冷却、分装、真空塑封、装盒等工序后，将发往全国各地。

 

朝阳桓鑫食品有限公司是一家专业从事食品生产和销售的企业，生产的玉米面条、东北粘豆包、年糕等产品，因采用天然优质原料加工，无添加剂，口感独特，深受消费者喜爱。随着春节的临近，企业迎来了产销旺季，每天可生产粘豆包4000余斤。

 

朝阳桓鑫食品有限公司经理 高新：如今人们的口味愈发多元化，小小粘豆包不仅包裹了家的味道，更是承载了几代人的乡愁。今年，我们在坚持黄米豆包、江米豆包等老味道的基础上，又创新开发了高粱米豆包和蔬菜豆包等几种新口味，既满足了顾客们追求的老味道，又适应了年轻人的新需求。

 

 

随着电商直播的发展，企业线上的订单越来越多，生产的产品供不应求。

 

朱碌科镇的粘豆包久负盛名，离不开手艺人创新“互联网+”的思维模式，更离不开食品安全提优工程的提档升级。近年来，朱碌科镇积极引导当地传统食品加工企业集约化生产、标准化管理，让传统技艺在更安全、更放心的食品车间进行生产，并对培育的“名特优”食品加工企业进行多渠道推介，激发企业提优动力和发展活力。

 

朱碌科镇党委副书记 柳艳斌：近年来，我们不断强化特色产业的宣传推广，鼓励企业注册商标，打造特色品牌，以品牌效应释放发展活力，切实提升产品知名度。同时，全力推进新型农业经营体系建设，实施“制作+销售+服务”于一体的产销共享模式，在坚守和创新的加持下，将数百年的“老味道”变成富农增收的“大产业”。

 

记者/成晓强 责任编辑/王晓娜